北京好看白癜风医院 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/newslist_8_1.html自己做好一大桌子菜，到吃饭时候一点胃口没有，也吃不下去了，看到油腻的时东西都有恶心的感觉，不知道大家是否有过这样的体会，其实很多人都有这个感觉，看着想吃，又吃不下去，这就是醉油综合症，什么叫「醉油综合征？做完饭出现食欲不振、眼睛、鼻子、咽喉不适等情况，这就是“醉油综合征”的表现啦。
这些不适症状还包括恶心、头晕头痛、胸闷耳鸣等症状，而引起“醉油综合征”的，正是做饭产生的油烟。在炒菜做饭的过程中，烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质，可能损害呼吸系统、皮肤等的健康，同时，油烟味还可能降低人们的食欲。
当然，大家也不必过于紧张，“醉油综合征”并不是一种真正意义上的病，而是像“假日综合征”、“春节综合征”一样，是被用来形容一类不舒服症状的俗称。如何预防“醉油”？
1醉油综合征的发病和食用油的品质有直接关系，劣质油在加热后会释放更多的丙烯醛，对人体健康造成威胁。因此一般在选购食用油时要选用杂质少、油烟小的油，最好质量要有保证。
2其次，在烹饪过程中，要注意油温不要过高，适当的改变煎炸等烹饪方式，多采用蒸、煮、清炖等不产生油烟的烹饪方法，减少油炸的次数。
第三就是要注意厨房通风，保持地面干燥。厨房要经常保持自然通风以外，还要安装性能、效果较好的抽油烟电器。烹调时打开厨房门窗让空气流通，烹饪后要用香皂加温水充分清洗脸部及手部，去除附在手、面部的油烟残渍，从源头上避免“醉油综合征”的产生。
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